Что такое агропромышленная интеграция?

Календари для пчеловодов / Календарь пчеловода / Август / Что такое агропромышленная интеграция?

Под этим термином принято понимать объединение в единую систему подразделений, производящих сельскохозяйственную продукцию, и предприятий, перерабатывающих и расфасовывающих ее в мелкую тару для поставок в торговую сеть. Иногда в такую систему могут входить и другие вспомогательные или смежные производства (тарный цех, автохозяйство и пр.), так или иначе способствующие увеличению объема получаемой продукции, улучшению ее качества, товарного вида и т.д.

Применительно к пчеловодству агропромышленная интеграция заключается прежде всего в объединении в единую систему производства меда и других продуктов с их переработкой и расфасовкой в мелкую тару. Дело в том, что в процессе переработки и расфасовки меда его рыночная стоимость возрастает в 2— 2,5 раза, а то и более. И получается, что заниматься расфасовкой меда гораздо выгоднее, чем его непосредственным производством. Поэтому было бы очень важно объединить производство меда и его расфасовку, чтобы коммерческая прибыль от его реализации в расфасованном виде оставалась в руках пчеловодов и реинвестировалась в пчеловодство, а не оседала в карманах перекупщиков-расфасовщиков.

Есть два основных пути для решения этой задачи. Первый заключается в том, чтобы производителю меда приобрести соответствующее оборудование и смонтировать собственную технологическую линию для переработки и расфасовки меда. Однако такой путь пригоден лишь для очень крупного пчеловодческого хозяйства, насчитывающего несколько тысяч пчелиных семей. На обычных пчелофермах приобретение такого оборудования ничего, кроме убытка, не даст.

Второй путь заключается в том, чтобы пчеловодам-промышленникам, занимающимся производством меда, создать на паях кооперативное предприятие по переработке и расфасовке меда. Такой путь избрали пчеловоды США и добились больших результатов.