Увлекательное пчеловодство

Правда ли, что мед никогда не портится

Раскопав египетские пирамиды, современные археологи обнаружили горшки, наполненные медом, который не испортился за тысячи лет. С тех пор людей мучает вопрос, действительно ли мед - это "вечный" продукт.

В ЕС увеличивается количество пчел на фермах

Количество коммерческих ульев на фермах растет, несмотря на нависшую над некоторыми видами пчел угрозу, свидетельствуют последние данные Евростата. Лидер среди европейских стран — Румыния.

Оборот сотов в хозяйстве и их обновление
Уход за пчелами / Создание запаса сотов и производство воска / Оборот сотов в хозяйстве и их обновление
Страница 1

Комплект сотов не всегда полностью находится в улье: в зависимости от изменений силы семьи и хода медосбора, количество рамок в улье то увеличивается, то уменьшается.

Перемещение сотов на пасеке идет в следующем порядке. Во время главного взятка в ульях находится весь комплект рамок. Затем осенью при уборке вторых корпусов и магазинов, а также при осеннем сокращении гнезд больше половины всех сотов переходит из ульев на склад. После выставки пчел из зимовника при весеннем сокращении гнезд снова количество сотов в ульях убывает, а в пасечном домике их скопляется еще больше. Затем при расширении гнезд запас сотов со склада постепенно перемещается обратно в ульи, а с постановкой магазинов и вторых корпусов опять в строй вступает весь комплект сотов. Таким образом, рамки на пасеке находятся в постоянном обороте.

Если пасека свободна от заразных болезней, то на ней не бывает сотов, закрепленных за каждой семьей в отдельности. Рамки, поступающие в пасечный домик при сокращении гнезд, хранятся н в дальнейшем используются независимо от того, в какой семье они отстраивались. Это упрощает хранение сотов и организацию всех пасечных работ.

Старение сотов. Вновь отстроенный сот имеет совершенно белый или слегка кремовый цвет и состоит из чистого воска. Если кусочек такого сота подогревать на огне, то он плавится без оста г-ка. Но с течением времени сот постепенно стареет, темнеет и, наконец, приходит в негодность. Старение идет не за счет порчи воска (он может служить неопределенно долгий срок), а за счет отложения на нем посторонних веществ. При выводе расплода в ячейках остаются кал личинок и коконы, вследствие чего в соте происходят следующие изменения.

1. Сот постепенно темнеет. После вывода двух поколений расплода он становится светлокоричневым, после пяти поколений — коричневым, после десяти — темнокоричневым. Когда в соте выводятся пятнадцать поколений расплода, он становится почти черным, но донышки еще слабо просвечивают.

В дальнейшем сот совершенно чернеет, и донышки уже не просвечивают.

2. Со временем вес сота увеличивается. Если вновь отстроенный сот в обычной гнездовой рамке весит 140—150 г, то после выхода шести поколений расплода вес сота удваивается, а после 15 поколений он почти в три раза больше первоначального веса. Восковая часть сота все время остается неизменной, а увеличение веса идет за счет наслоения невосковых веществ.

3. Объем ячеек уменьшается, и они из шестигранных постепенно становятся округлыми. После выхода 15 поколений расплода ячейки становятся настолько тесными, что пчелам приходится выгрызать дальнейшее наслоение коконов, без чего вывод расплода в этих ячейках делается невозможным.

Использование старых сотов способствует распространению заразных болезней пчел и размножению восковой моли; в уменьшенных ячейках выводятся мелкие пчелы; наконец, выгрызание коконов из старых сотов отрывает пчел от других работ.

Обновление запаса сотов. Чтобы избежать указанных недостатков, на пасеке проводят смену гнезд, т. е. ежегодно обновляют часть гнездовых рамок. Для этого выбраковывают наиболее старые соты и отстраивают вместо них новые.

Массовая браковка сотов проводится два раза за сезон — при весеннем и осеннем сокращении гнезд. Вынимая из гнезд липшие, не покрытые пчелами рамки, пчеловод в первую очередь удаляет старые, темно-коричневые и черные соты, а также загрязненные или неправильно отстроенные. Если на таких рамках есть мед, то его распечатывают ножом и сот ставят в улей за диафрагму, чтобы пчелы перенесли мед в гнездо.

Страницы: 1 2 3

Смотрите также

Некоторые особенности жизни пчел
Температура тела пчелы колеблется в рамках 13—44 С, в зависимости от температуры окружающей среды. При сборе нектара и пыльцы температура тела пчелы около 35—38 'С. При понижении температуры ...

Основные работы на пасеке в 200 пчелиных семей
Январь Посещение зимовника 1 раз в месяц Изготовление утепляющих матов из осоки или рогоза толщиной 6—8 см для головного утепления 200 шт. Натягивание проволоки на рамки 400 рамок Февраль Изгот ...

Рецепты блюд из меда
Уважаемые мастера кулинарного дела, обыкновенные повара, домохозяйки и, наконец, любители вкусно поесть! Это глава для вас. Здесь мы постарались собрать все известные и неизвестные кулинарные рецеп ...

Чем перга лучше и полезнее мёда

Хотя продуктов пчеловодства довольно много, самым популярным неизменно остается мед. Между тем другие производные пчелиной деятельности заслуживают не меньшего внимания. Например, перга.

Познавательно о пчеловодстве


Новое | Популярное | Карта сайта | © www.honeynow.ru