Раскопав египетские пирамиды, современные археологи обнаружили горшки, наполненные медом, который не испортился за тысячи лет. С тех пор людей мучает вопрос, действительно ли мед - это "вечный" продукт.
Количество коммерческих ульев на фермах растет, несмотря на нависшую над некоторыми видами пчел угрозу, свидетельствуют последние данные Евростата. Лидер среди европейских стран — Румыния.
Организуя пасеку, можно закупить: 1) только пчел (рои или пакеты), 2) пчел с рамками, например, отводки с маткой или семьи, 3) пчелиные семьи вместе с ульями, 4)пасеки со всем оборудованием.
В любом случае первоочередное внимание следует обратить на санитарное состояние пчел. Вот почему рекомендуется покупать пчел только в местностях, где нет болезней пчел и расплода, и только пчеловодов, которые пользуются хорошей репутацией.
Рои покупают для небольшой пасеки, состоящей из нескольких семей. Покупать надо только сильные рои весом около 2 кг. Рои покупают с конца мая по конец июня. Такие рои легко отстроят себе гнездо, возможно, даже соберут немного товарного меда и хорошо перезимуют. Отрицательная сторона покупки роев — необходимость в этом же или в следующем году заменить матку. Причем ранние рои относительно дороги. Поздние, более слабые рои, покупать не стоит, поскольку полученные из них семьи не успевают как следует окрепнуть перед зимовкой, и становятся достаточно сильными лишь к середине следующего сезона. При первой зимовке возможны значительные потери.
Покупка отводков практикуется обычно там, где имеется хороший медосбор.
Отводком называется отделенная часть одной или нескольких пчелиных семей, предназначенная для постоянного или временного использования. Сильные, 3—4-рамочные отводки с молодой маткой, расплодом и запасами меда в количестве около 4 кг покупают в период роения. В это время они более дешевые и в хороших условиях успевают к зиме полностью окрепнуть и даже дать немного товарного меда.
Пчелиные семьи лучше всего покупать весной, после первого очистительного облета.
Следует внимательно осмотреть пчел на предмет их санитарного состояния. Весной пчелиные семьи достаточно дороги, но это не несет покупателю никакого риска. Начинающему пчеловоду следует покупать пчел вместе с опытным коллегой, который даст в случае необходимости квалифицированный совет.
Полноценная семья должна в начале мая занимать 7—8 рамок, иметь засев и личинки разного возраста и запасы запечатанного меда в количестве около 6 кг. Матку лучше отыскать и оценить по внешним признакам. В гнезде должны быть не слишком темные соты, ровно заполненные, с небольшим количеством трутневых ячеек.
Хорошие семьи, купленные в начале мая, уже в текущем году дают полный сбор товарного меда, количество которого зависит только or погоды и мастерства пчеловода.
Покупая семьи в ульях, следует оценить и качество самого улья. Улей должен быть современного типа и в хорошем состоянии.
Не рекомендуется покупать ульи нестандартные, с рамками нетипичных размеров, даже если они намного дешевле. После 2—3 лет практики становится ясно, сколько неудобств приносят такие ульи, и пчеловод приходит к решению их заменять унифицированными.
Пасеку целиком покупают редко. Это может себе позволить уверенный в своих силах профессионал, который уверен, что, рискнув, не выбросит деньги, на ветер, а сумеет повести хозяйство должным образом.
Срок покупки существенного значения не имеет, но осенью, после откачки меда, пасека будет наиболее дешевой.
Цены на пчел в значительной степени колеблются: в неблагоприятные годы, а также в местностях, где много пасек, а медосборы довольно малые, они не велики.
Тем не менее не стоит ехать за дешевыми пчелами за сотни километров, поскольку затем возникнут проблемы транспортировки.
Если пчел покупают на близко расположенной пасеке, то после перевозки их надо заставить облетаться. Это делается так: перед перевозкой ульев вынимают летковые вкладки, летки плотно залепляют мякиной (пшеничной, овсяной). На новом месте в мякине делают 3—4 отверстия (например, пробивают карандашом), через которые пчелы выбираются наружу. Пчелы начинают выносить мякину, «расчищая» проходы, для этого им приходится делать множество недалеких полетов, и они запоминают новое место расположения улья.
Перевозить пчел, в принципе, можно в любое время года, но не в период зимнего покоя. От тряски, сопутствующей любому переезду, часть пчел может осыпаться из клуба и замерзнуть на холодном дне улья.
Да и вообще любое беспокойство зимующих пчел отрицательно сказывается на результатах зимовки.
Рецепты блюд из меда
Уважаемые мастера кулинарного дела, обыкновенные повара, домохозяйки и, наконец,
любители вкусно поесть! Это глава для вас.
Здесь мы постарались собрать все известные и неизвестные кулинарные рецеп ...
Защита пчел от отравления ядохимикатами
О дне и названии обрабатываемой культуры, месте ее произрастания, наименовании
и методе применения яда владельцев пасек извещают за три — пять дней. Пчеловоду
нужно убедиться, посещают ли его пчел ...
Смена маток
Для успешного ведения хозяйства необходимо ежегодно менять половину или всех
маток. Без такой смены пасека не может быть доходной, ибо семьи со старыми матками
плохо растут, мало собирают меда и з ...
Хотя продуктов пчеловодства довольно много, самым популярным неизменно остается мед. Между тем другие производные пчелиной деятельности заслуживают не меньшего внимания. Например, перга.